新緑日記 Le Vert Frais

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2008年 12月 16日 ( 1 )

今日のメイン♪

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12月も残り半分です(汗)
今年は、なんだか大きな出来事が沢山ありました!
結婚に、お店の開店、ヨーロッパに2ヶ月旅行に行ったり(珍道中写真は、また載せます)
などなど・・・、思い返せば一気にやり過ぎたかな?と少し反省です。
来年は、どんな年にしようかしっかり目標をたてたいです。

今日の写真の、お料理は常時6種類ほどあるメインの中の一つ、エゾ鹿のステーキです。
内もも肉の部分を使っているのでとっても柔らかいんですよ♪
伊吹山で採れる木いちごの摘みたてをソースにして仕上げます。
甘ずっぱいソースが鹿に良く合います(^-^)
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by greengarden193 | 2008-12-16 22:07 | 料理