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新緑日記 Le Vert Frais

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記念日にぜひ♪

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シャラン産カモ肉を使ったお料理が先日からメニューに
加わりました!!
胸肉をロティして、今が旬のカリンを使ったソースで仕上げます。
口に運んだ瞬間にジュワッと肉汁が広がり付け合せの柔らかい
葱とよく合います♪

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こちらのケーキは、お客様の記念日の時にご用意させていただいてる
ケーキです。
旬のフルーツをたっぷり使って、ご希望のメッセージとともに
お出しします。
今の時期は、出始めのいちごと山で採れる冬イチゴを使って
仕上げます。
2人前からご用意できますのでお値段やメッセージなど
お気軽にご相談下さいませ(^-^)
by greengarden193 | 2009-11-23 22:52 | 料理