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新緑日記 Le Vert Frais

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大漁のはずが・・・。

大漁のはずが・・・。_c0179193_1811564.jpg

夏ぐらいから敦賀の海にアオリイカ釣りに行くことを計画していたシェフ!
釣りにまったく興味のない私・・・(汗)
きっと日焼けするし、ホンマにおもしろいんかぁなんて前日からやる気のない私でしたが
「秋はアオリイカが旬やから、ぼ~っとしてても大漁やで~♪」とシェフの
その一言に私の食いしん坊魂に火が点きました!!
もう、頭の中は釣ったイカをどう食べるかでいっぱいです。
まず刺身にして~、次にてんぷら、墨でパスタもいいな~(0^-^0)
当日、早朝2時に起き、お弁当をこさえて、いざ敦賀へ。
重いまぶたをこすりながら、アオリイカの為に道中も寝ずにイカ釣りの予習です。
漁港に着くと、すでに何人か来ていました。
地面には、イカ墨の跡が(>-<)!!
絶対、釣れるとその時は信じて疑わなかったのですが・・・
待てども待てどもアオリイカが釣れません(涙)
漁港をかえてみたのですがやっぱり釣れません。
結局、釣れたのはシェフが、ガシラ2匹と私は地球を5回ほど釣りあげました(笑)
この日、アオリイカは、釣れませんでしたが何も考えずにまったりと過ごせたので
また来たいなぁと思えました(^-^)
私達は、残念ながら釣れませんでしたが、この時期は素人でも一人で50杯も釣った方もいるようでぜひ一度、出かけてみて下さい♪
# by greengarden193 | 2008-10-03 20:40 | 休日

これでひと安心!!

これでひと安心!!_c0179193_221736.jpg

最近、シェフが野菜を畑で収穫する度に「スズメ蜂がいる!」と
慌てながら野菜を収穫していました。
そんなことを聞いてから畑にいくのが恐怖だったので巣を探したところ・・・
ありました! 
なんと牧場の軒下に!(>ー<)
しかも、かなりの大物です!!
スズメ蜂には、申し訳ないけれど急いで業者さんに電話して駆除していただきました。
写真のとおりの重装備でなんなく巣もポロッととれて終了。
これでスズメ蜂に悩まされる日々とさよならです♪
# by greengarden193 | 2008-10-01 23:13 | 風景

宝の山!?

宝の山!?_c0179193_221309.jpg

すっかり秋らしくなった伊吹山!!
すすきやわれもこうなど野草だけでなく沢山の果物も山では見られるんです。
写真で載せているのは、立派なあけび♪ 
モチモチッと甘くて美味しいですよ~(^-^)
神戸で働いていた時はスーパーなどで900円ぐらいで売ってた気がします。
それが伊吹山では採り放題?ほんとは採ってはダメなのかな~?
この他にも山栗やむかご、山葡萄などなどたっくさん採れます。
だから、、食いしん坊な私にとって伊吹山は、宝の山なのです(笑)
# by greengarden193 | 2008-09-27 22:59 | 野花

今日のまかない♪

今日のまかない♪_c0179193_21212450.jpg

今日、お客様が帰られた後、沈む夕日がとても綺麗だったので
まかないを外のベンチで食べる事にしました。
あまりもので作ったパスタ←(さんまとじゃがいものオレキエッティでした!)
山の上で食べると美味しさ倍増です!!
でも食べ始めて2分程で夕日は沈み気温も一緒に・・・↓
寒さのあまりブルブル震えながら急いでまかないをたいらげました(T-T)
本当にここ最近すっかり秋めいてきましたね~。
伊吹山もススキで一面が覆われています。
気温もぐっと冷え込んできましたので皆様、風邪など引かれませんようお気をつけ下さい。
# by greengarden193 | 2008-09-26 21:48 | 風景

麓では・・・。

麓では・・・。_c0179193_0191747.jpg

ルヴェールフレが佇む伊吹山のふもとでは今、黄金色の稲穂とともに真っ白な
そばの花が見ごろを迎えています。
そば発祥の地と言われている伊吹!!
新蕎麦の出回る10月にはレストランのメニューにも採りいれたいです。
というわけでシェフ!お願いしまーす♪
皆様、乞うご期待を(^-^)
# by greengarden193 | 2008-09-22 00:20 | 野花