新緑日記 Le Vert Frais

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カテゴリ:開店準備( 6 )

6月8日オープンします。

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厨房に機材が入りました。
一番大きい冷蔵庫がギッリギリのサイズで、かなり危なかったです。
ガスは通ってるんですが、まだ水道が通っていないので、試作はもう少しあとになりそうです。

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カウンター下にタイルを張ってもらいました。
「ちょっとオシャレ過ぎかな」って感じですが、ほかがシンプルなんで良いアクセントになってるかな。

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床が張り終わるとグッとお店らしくなりますねー。
渋めの色合いの物を張ってもらいました。
これまで、扉や壁紙、トイレの台と洗面器・・・・、すべてのものをカタログで選ばなければいけないので、実際にその場所に取り付けてもらうまでドキドキなんです。
「ちょっとイメージと違うんですけど・・・。」と、ならないように悩みに悩んで選んでるんですが、床は思った以上のものになりました。
壁紙も目地が全然わからないように張っていただきました。
壁を見た父親も「張ってくれた職人の腕がええんや」って言ってました。

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残るはお店の顔の看板。
早いうちに取り付けてもらっていれば、「ちょっとでも宣伝になってたんちゃうかなー」って思うんですが、それは職人さんの都合がありますからね。
〇内さんにデザインしていただいたショップカードのロゴと同じ文字で看板を作っていただくんですが、ちょっと細いラインがあるので難しいようで。 どうなるんかな?
手前に写ってるの職人さんは欠けてたタイルを張り直してもらってます。
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by greengarden193 | 2011-05-27 00:42 | 開店準備

オープン日決まりました!!

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ながらくお待たせしました。
やっとオープン日が決まりました。 
6月8日(水曜日)です。 一応、大安の日にしました。
5月20日に店舗の引き渡し予定だったのですが、31日に延びてしまい、オープンが6月に入ってからになりました。
(きっと僕があれやこれやと工事をやり直していただいていたからだと思います。すみません。)

表の入り口にガラス窓が付きました。
店名を照らすスポットライトも付けていただきました。
Le Vert Frais の Le の部分を照らすように控えめにしています。

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トイレをちょこっと紹介。
スペースをちょっと広めに取りました。
便器はまだ設置されていませんが、タンクレスのウォシュレットを入れてもらいました。

明日からは客席の壁紙と床に板を張ってもらいます。

来週には厨房にもオーブンや冷蔵庫が入って完成までもうすぐです。
もうしばらくお待ちくださいませ。
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by greengarden193 | 2011-05-19 22:38 | 開店準備

内装工事中

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入口も、だいぶ形になってきました。
上の木の部分は、もう少し濃い色に塗ってもらって、店名の文字「Le Vert Frais」が付きます。
「新緑のような、いつまでもフレッシュな気持ちを持ち続け、花が咲き、実がなるように」と、付けました。

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左の壁側に、ソファーを3席分作ってもらいました。
これから、この板にスポンジとシートを張ってもらいます。

カウンターにも、椅子に座った時に足を乗せるところや、開口部分の周りにも壁が付きました。
半オープンキッチンになっています。
ホールからは厨房がが丸見えになり過ぎず、厨房からはホールが程よく見えるようにしました。
店舗デザイナーさんにお願いしていないので、機材やテーブルを配置して思い通りになっているか、ちょっと心配なんですよね。
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by greengarden193 | 2011-05-07 00:43 | 開店準備

チラシ

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工事中、中を覗いて「何ができるんやろ?」と思って下さる方がいらっしゃるということで
かんたんなものですが、チラシを作りました。

まだ開店日も決まっておらず、電話番号すら載せていませんがブログのアドレスを載せていますので、「このブログを見ていただければ」と思い、店先に置いています。

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先日、作っていただいたカウンターです。
カウンターの下の足を乗せる台の高さと幅を決めなければいけません。
今まで、そんなこと考えた事がなかったので「何センチにしたらいいんやろー」と考え中です。

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水道屋さんに排水管を埋め込んでもらいました。
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by greengarden193 | 2011-04-18 00:10 | 開店準備

厨房内

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着々と工事は進んでいます。
この写真は昨日のものなので、あまり変わっていないように見えますが、壁や天井には配線が張り巡らされています。

今朝、現場に伺うとカウンターの板が付いてました。(左下の脚立が立てかけてある場所です)
カウンター板が付いただけで、グッとお店らしくなりました。
あと、右側にはトイレスペースに仕切りが付きました。 

明日は便器と洗面台を選びです。
図面上であれこれ考えても、実際のスペースに立つとコロッと考えが変わってしまって、工務店の方には臨機応変に対応していただいています。
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厨房内に排水の溝が掘られていました。
ここに給水と排水のパイプが埋め込まれます。

写真右上の部分に小さいですがストックスペースをつけてもらいました。
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by greengarden193 | 2011-04-15 16:44 | 開店準備

内装工事中

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ただいま、内装工事中です。
天井が低いために工務店の方には無理を聞いてもらい、お客様に快適に過ごしていただけるように設計をしていただきました。
コロコロと変わる僕の意見を快く聞いていただいています。
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by greengarden193 | 2011-04-09 01:41 | 開店準備