新緑日記 Le Vert Frais

green193.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:お知らせ( 25 )

明けましておめでとうございます!!

皆様、旧年中はル・ヴェール・フレにお越しいただき本当にありがとうございました。

今年も沢山、美味しい料理を作って、皆様に少しでも幸せな時間を過ごしていただけるよに
頑張りますのでどうぞ宜しくお願いいたします(^-^)

年始は1月8日(火)からの営業です。
どうぞ皆様、お誘い合わせのうえお越しくださいませ♪
[PR]
by greengarden193 | 2013-01-01 11:50 | お知らせ

お盆休み♪

c0179193_2592190.jpg

ブログの更新を怠る事、何か月・・・(汗)
更新しないとと思いつつも妊婦での育児と仕事の両立は本当に大変で・・・(←言い訳)
そんな私の妊婦生活も後1ヶ月ちょっと!お店のスタッフも揃い少しづつ産休に入っております。
今は、ただただ無事に元気な赤ちゃんが産まれてきてくれる事を願うばかりです。

久々に更新するのにお休みのお知らせで申し訳ないのですが8月13日(月)~16日(木)まで
お盆休みをいただきます。
リフレッシュして、また一層、頑張りますので長期休暇をお許し下さいませ^_^;
ちなみに今日の写真は上の娘の水遊びの図です♪
テンション上がり過ぎてこの直後に熱が出て大変でした。
今は元気にしておりますのでご心配なく(0^-^0)
[PR]
by greengarden193 | 2012-08-06 03:41 | お知らせ

クリスマスが近づいてきました!!

c0179193_0574175.jpg


ブログを中々更新しないまま12月に入ってしまいました(汗)
先延ばしという得意技を持つ私ですが、さすがに更新しなければ・・・。

クリスマスのキラキラした飾りつけが、あまり好きではないので
お店のシンボルツリーのオリーブにスポットライトと木製のオーナメント
を飾りました。
結構、素敵な感じなのでお店にいらしたら、ご覧下さいませ♪
 
さてさてルヴェールフレのクリスマスは、23~25日までの3日間
ランチは通常営業してディナーだけ6000円のクリスマスメニューと
させていただきます。
メニュー内容は、当日までのお楽しみです(^-^)
素敵なクリスマスを過ごしていただけるよう心のこもったおもてなし
でお待ちしております♪
あいにく24日は満席をいただいておりますが、23日と25日は席が
まだ空いておりますのでお問い合わせ下さいませ。
[PR]
by greengarden193 | 2011-12-01 02:00 | お知らせ

載ってます!!

c0179193_2032415.jpg

7月に取材を受けたコープ ステーション♪
伊吹山のレストランでも大変お世話になり江坂にお引越し
してすぐに見つけていただき取材していただきました(^-^)
ランチ特集に掲載されていますので是非ご覧になってみて下さい。
イタリアン、フレンチ、中華など沢山のお店のランチメニューが
紹介されていますので面白いですよ!
何よりも直立不動な感じのシェフとカメラのフラッシュに驚き気味の
我が子の写真が笑えます(0^-^0)

c0179193_2034229.jpg

ルヴェールフレのスペシャリテ!
「カモとフォワグラのテリーヌ」仕込み中の図♪
カモとフォワグラがたっぷり入っており、秘密のお酒とスパイスで
香りをつけます。シェフが絶妙なタイミングで火入れするので
しっとり滑らかです。
たま~にランチメニューにも登場しますがディナーのアラカルトから
自家製のピクルスと共に厚切りカットで1260円でお出ししております。
是非、しっかりめの赤ワインとどうぞ♪
[PR]
by greengarden193 | 2011-09-03 20:31 | お知らせ

8月のお休み。

ただ今、無休で営業しておりますが8月14日~16日の3日間
市場がお休みの為、ル・ヴェール・フレもお盆休みをいただく事に
なりました。
17日(水)からは、通常通り営業いたしますので是非シェフの
心のこもったお料理を食べにいらして下さい(^-^)
お待ちしております♪

c0179193_19435012.jpg

[PR]
by greengarden193 | 2011-08-06 19:56 | お知らせ

撮影していただきました。

c0179193_20184513.jpg


今日はコープこうべさんが発行されている「ステーション」の撮影がありました。
9月に発行されるのでもう少し先なんですが、ランチ特集で載せていただけるそうです。

c0179193_2019377.jpg


ディナーメニューから。
今、前菜でお出ししている「タコと水ナスのサラダ」です。

クミンを利かせたスムール、刻んだマリネ野菜、淡路島産の手長タコと水ナスをニンニクピュレとドレッシングで和えたものに、本日はヨコワを合わせています。
ムニュムニュとした食感のタコと水ナスのみずみずしさ、マリネ野菜の酸味でとっても夏らしい前菜です。
[PR]
by greengarden193 | 2011-07-07 20:34 | お知らせ

ランチ始めます。

c0179193_1494724.jpg


7月1日(金)より、ランチの営業を始めます。

最初は夜の営業だけで「ボチボチとやろうかな」と思っていたんですが、そうも言ってられなくなり、ランチやります。

やっぱりランチでお店のことを知っていただかないと、なかなかディナーに来て頂けないですね。
ランチのお問い合わせも多く、「早くやらないと」と思ってはいたんですが、体制がなかなか整わなくって7月までずれ込んでしまいました。
これまでお昼に来て下さった方、お問い合わせいただいた方、申し訳ありませんでした。
やっと始めることになりましたので、是非お立ち寄りくださいませ。

メニューですが、
ストウブランチ  1,600円(1人前) 3,000円(2人前) です。

 ボリュームたっぷりサラダ + ストウブをつかったメイン + 自家製パン + コーヒー又は紅茶
                   (2種類からチョイス)

ストウブと言うフランス製の鋳物ホーロー鍋でメイン料理をお出しします。
1,600円はおひとりに1つの鍋でご用意いたします。
3,000円は同じメインを選んでいただいて、大きめの鍋で2人前をお取り分けしていただくことになります。
お取り分けしていただくのですが、お得になっています。

プラス料金でサラダを前菜にしたり、デザートもご用意しております。

お待ちしております。
c0179193_16584378.jpg

[PR]
by greengarden193 | 2011-06-25 14:51 | お知らせ

申し訳ありません。

ご予約をしようとお電話をくださった方、申し訳ありませんでした。
チラシ、ブログ、ショップカードに記載していた電話番号を間違っていました。
昨日、業者さんに「電話が繋がらへんけど」と言われて、「嘘やんっ」っと思って名刺の番号をよく確認すると、違ってました。
完全な思い込みで、ショップカードの校正やハンコ、チラシに間違った番号を記載してしまいました。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
正しい電話番号はこちらです。

 06(6338)1414 です。

お電話を下さって繋がらなかった方、本当に申し訳ありませんでした。
携帯電話に登録してくださっている方も申し訳ありませんでした。
お手数ですが、訂正していいただくようお願いします。
[PR]
by greengarden193 | 2011-06-04 11:27 | お知らせ

今日で・・・♪

c0179193_2143296.jpg

今日を持ちましてロッジ山をお借りして営業しておりました
レストラン「ル・ヴェール・フレ」は、いったん休業に入り新店舗へ
向けての準備に入ります。
新住所は、トップページに掲載しておりますのでご覧下さいませ!!
今までル・ヴェール・フレをご愛顧下さり本当にありがとうございました。
レストランを始めた2年前は、お客様に来ていただけるか不安で一杯の毎日
でしたが少しづつ知れ渡り、皆様のおかげで今年は忙しい1年となりました。
素敵なお客様にも恵まれ、私達を暖かく見守り応援して下さった全ての方に
この場をお借りして感謝の気持ちをお伝えしたいです(0^-^0)
思い出せば、素敵な出会いばかりで辞めてしまうのは、寂しくもありますが
気持ち新たに頑張ります!!
新しいお店は、来年の春くらいのオープンの予定でおりますが
またブログで随時お知らせしていきますので是非チェックしてくださいね♪
では、またお会いできますのを楽しみにしております(^-^)
[PR]
by greengarden193 | 2010-11-30 22:53 | お知らせ

明けましておめでとうございます♪

今更ながら、新年のご挨拶(汗)
新しい年を迎えて皆様いかがお過ごしでしょうか?
旧年中は、ル・ヴェール・フレをご愛顧いただきありがとうございました。
伊吹山はクリスマス前から降り続けた雪が、積もり積もってとうとう
1mを超えました!!
ご予約いただいていたお客様には、大変ご迷惑をおかけし申し訳
ございませんでした。
ル・ヴェール・フレは、少し早めの冬季休業に入り3月、雪が解け次第
また春より心を込めて営業を再開いたします(^-^)♪

c0179193_2291265.jpg

そして山のレストランが冬季休業中の間、去年もお世話になった(旧)近江町の
パン屋さんジョーヌ・ブランでカフェをオープンいたします。
席数が8席しかございませんのでご予約をお勧めいたします。
寒い冬にぴったりな煮込み料理を中心に美味しいパンなどを
ご用意しております
山のレストランとは、また違った料理を味わっていただけます。
ぜひ、お気軽にお越し下さいませ♪

c0179193_22165751.jpg

[PR]
by greengarden193 | 2010-01-06 23:10 | お知らせ