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新緑日記 Le Vert Frais

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今が旬です!!

香川県産のホワイトアスパラを仕入れました。
苦味が少なく甘みがあり春らしい味わいです♪
さっそくメニューに登場しました。
自家菜園のベビーリーフやハーブをたっぷり使い
旬のホタルイカと合わせます。
ホワイトアスパラは柔らかくゆでてお皿に盛り付けます。
自家製のラベンダーのマヨネーズをつけて
お召し上がりいただきます。

今が旬です!!_c0179193_23261310.jpg

ラベンダーが口の中でふんわり香り
ちぎりたてのハーブとホワイトアスパラの甘さが
なんとも春らしい一皿になりました。
by greengarden193 | 2009-04-27 23:44 | 料理