新緑日記 Le Vert Frais

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いよいよ・・・♪

昨日までお世話になっていた、ジョーヌ・ブランの
カフェが終わり、いよいよ今日から山のレストラン
の営業開始です。
ロッジまでの道のりも少しずつ新緑が芽吹いてキラキラ
してとても気持ちがいいですよ(0^-^0)
下の写真は、雪わり草です。林道の途中にも
ちらほらと群生していますが、ロッジの裏にもぽこぽこと
可愛らしく咲いています。
他に、山すみれも咲いていますしこれから野花が
沢山咲きだしますので、是非見にいらして下さい。

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ル・ヴェール・フレ今年最初のお客様は、地元のお客様でした。
早くからご予約いただきいつも宣伝していただいて
ありがとうございます。
今日のメインは、お魚料理をご希望でしたので
天然鯛とその白子のポワレ 生の青のりで
あっさりしたソースで召し上がっていただきました。
日によって料理の内容は、変わりますが
旬のものを沢山使っておりますので
春を感じていただければと思います。

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by greengarden193 | 2009-03-23 23:06 | お知らせ